源见“蔡泽年寿”。谓显荣富贵。宋 惠洪《李德修以乌兰河石见示诗》序：“予为大笑曰：君同时辈流，皆践清华为显仕，跃马食肉久矣。”元 马致远《四块玉．叹世》曲：“烦恼如何到心头，谁能跃马常食肉？”
并列 跃马，策马驰骋腾跃。形容显贵得志，生活优裕。语本《史记·范睢蔡泽列传》：“(蔡泽)谓其御者曰：‘吾持粱刺齿肥，跃马疾驱，怀黄金之印，结紫绶于要，揖让人主之前，食肉富贵，四十三年足矣。”裴骃集解、司马贞索隐皆认为“刺齿”二字当作“齧”。宋·惠洪《李德修以乌兰河石见示诗》序：“予为大笑曰：‘君同时辈流，皆践清华为显仕，～久矣。’”△旧作褒义。用于生活方面。→飞黄腾达 ?衣食不周。 也作“跃马膳珍”。