晋．葛洪《神仙传．介象》：“介象者字元则，会稽人也，……于山中见一美女……真神仙也。象乞长生之方，……乃以《还丹经》一首授象，告之曰：‘得此便得仙。勿复他为也。’……吴主征至武昌，甚尊敬之。……吴主共论脍鱼何者最美，象曰：‘鲻鱼脍为上’。吴主曰：‘论近道鱼耳，此出海中，安可得邪？’象曰：‘可得’。乃令人于殿中作方埳，汲水满之，并求钩。象起饵之，垂纶于埳。须臾，果得鲻鱼。吴主惊喜，问象：‘可食不’？象曰：‘故为陛下取作生鲙，安敢取不可食之物？’乃使厨下切之。”
神话传说，三国时仙人介象，曾用仙术在殿前方埳中为吴主孙权钓得海中鲻鱼为脍。后用为咏仙术奇妙之典。
唐．罗隐《圣真观刘真师院十韵》：“鱼跳介象鲙，饭吐葛玄蜂。”